TARJETAS DE SAN VALENTÍN E IDEAS PARA POSTRES DE SAN VALENTÍN

¡Feliz 14 de febrero! En La Belle Carte, amamos este día y sabemos lo especial que es para muchos de vosotros. Por eso, queremos compartir un par de recetas muy dulces para hacer con vuestros seres queridos. Enviad vuestras Tarjetas de San Valentín y ¡disfrutad de estos bocaditos!

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1. RECETA FRESAS CON CHOCOLATE:

Ingredientes:

  • 24 fresas de tamaño promedio
  • 12 onzas de chocolate para hornear
  • 6 onzas de caramelo rosado
  • 6 onzas de caramelo blanco
  • 6 onzas de caramelo rojo
  • Sprinkles de San Valentín
  • 24 palos de piruletas

Receta fresas con chocolate

Preparación:

  • Pellizcad el tallo y dejad la parte superior de cada fresa para insertar suavemente un palito de piruletas en el centro. Preparad un trozo de espuma de poliestireno para sostenerlos, perforando 24 agujeros con uno de los palitos.
  • Usad una caldera doble y derretid lentamente el chocolate a fuego lento.
  • Sumergid las fresas en el chocolate, cubriéndolas con el palito. Aseguraos de que no haya huecos / burbujas en ningún lugar o que los zumos de fresa se filtren.
  • Sacudid suavemente el exceso y colocadlos en el soporte de espuma de poliestireno para que se sequen.
  • Una vez que el chocolate esté seco, repetid este proceso con los dulces de colores fundidos, alternando colores y sumergiendo menos profundamente en el chocolate derretido para crear capas de colores.
  • Después de la última inmersión en cada pop, rápidamente salpicad la parte superior con lluvia de colores y volved a colocar en el soporte para secar. Envolved y distribuid inmediatamente.

2. RECETA TOSTADAS FRANCESAS PARA SAN VALENTÍN:

Ingredientes:

  • 2 huevos
  • Pan de molde
  • Azúcar
  • Chocolate
  • Un molde para galletas de corazón

Receta-tostadas-francesas-de-san-valentin

Pasos:

  • Cortad con vuestro molde de galletas varios corazones.
  • Luego, batid los huevos y mojad los trozos de pan.
  • Freidlos hasta que estén dorados y untadles nutella para cread un mini sandwiches.
  • Para terminar, espolvorear un poco de azúcar y ¡servid tibios!

3. RECETA MERENGUES DE CORAZONES:

Ingredientes:

  • 2 claras de huevo grandes, temperatura ambiente
  • ½ taza de azúcar fina de panadería (o azúcar granulada)
  • 1 pizca de crema de tártaro
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • Opcional: 1 pequeña gota de colorante alimentario de gel rosa (o 1 gota de colorante rojo para alimentos)

Receta merengues de corazones

Preparación:

  • Precalentad el horno a 190ºF.
  • Combinad las claras de huevo, el azúcar y la crema de tártaro en una olla doble sobre agua a fuego lento (o en un tazón mediano a prueba de calor colocado sobre una olla de agua hirviendo, asegurándose de que el fondo del recipiente no toque el agua). Batid la mezcla continuamente hasta que el azúcar se haya disuelto y las claras de huevo estén calientes al tacto, alrededor de 3-5 minutos.
  • Colad la mezcla a través de un tamiz de metal fino en el cuenco de un mezclador de pie equipado con un accesorio batidor.
  • Batid a baja velocidad, aumentando gradualmente a alta velocidad hasta que se formen picos suaves (aproximadamente 5 minutos). Agregad extracto de vainilla y el colorante alimentario. Continuad batiendo a alta velocidad hasta que se formen picos rígidos (aproximadamente 2 minutos).
  • Transferid el merengue a una bolsa de repostería equipada con una punta ancha y haced corazones de 2 pulgadas en una bandeja para hornear forrada de pergamino.
  • Hornead hasta que queden crujientes por fuera y suaves por dentro y esperad que se enfríen para servir.

4. RECETA CORAZONES RELLENOS DE PIMIENTOS:

Ingredientes:

  • 1 ½ tazas Original Mix ™ Bisquick®
  • 2 cucharaditas de hojas secas de orégano
  • ⅓ Vaso de agua
  • ¼ taza de ajo y queso untable de hierbas
  • ½ taza de cebolla finamente picada
  • pimiento rojo
  • 2 cucharadas de mantequilla, derretida

Receta-corazones-de-pimientos

Preparación:

  • En un recipiente mediano, mezclad la mezcla Bisquick, el orégano, el agua y amasar.
  • Luego, estirad la masa hasta formar un rectángulo de 13×10 pulgadas, alrededor de 1/8 de pulgada de espesor.
  • En un recipiente pequeño, añadid el queso, el pimiento y mezclad. Luego, difundir la mezcla uniformemente sobre la masa. Rodar con cuidado los bordes y colocadlos en una bandeja de horno forrada con papel pergamino para cocinar y congelad de 10 a 15 minutos o hasta que estén firmes.
  • Mientras tanto, calentad el horno a 400 °F y pulverizad una bandeja de horno grande con aceite en aerosol.
  • LLevad la masa a la tabla de cortar y con un cuchillo afilado, cortad la masa en rodajas de 1/2 pulgada. Coloca las rebanadas, cortad los lados hacia abajo, en bandeja de horno rociado y pellizcad levemente la base del corazón en punto.
  • Agregad la mantequilla con un pincel sobre corazones.

5. RECETA MINI PRETZELS CON CHOCOLATE:

Ingredientes:

  • 1 bolsa de mini pretzels
  • 1 bolsa de chocolate con leche Hershey’s Kisses
  • 1 bolsa Mantequilla de maní M&Ms

Receta pretzels de chocolate

Preparación:

  • Precalentad el horno a 300 grados y una bandeja para hornear con papel pergamino o esterilla de silicona.
  • Colocad los pretzels en la hoja en una sola capa y cubrid cada uno con un beso de Hershey.
  • Hornead por 3 minutos. Retirad del horno e inmediatamente llenad cada uno con un beso y con un M & M, presionando hacia abajo para fijar.
  • Dejad que se enfríen completamente antes de empaquetar o almacenar en un recipiente hermético.

Invitaciones: La Belle Carte

Imágenes: aspicyperspective.com , omgchocolatedesserts.com , snixykitchen.com , bettycrocker.com , bakelovegive.com

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