TOP 5 – IDEAS PARA FIESTAS: RECETAS CON CALABAZAS

¡La época de las calabazas ya está aquí! Y en La Belle Carte, nos preparamos con estas ricas recetas perfectas para servir en fiestas o compartir con los amigos. Si os gusta esta hortaliza, poneros el delantal y enviad unas Invitaciones para Cenar a vuestros seres queridos.

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1. RECETA BOLITAS DE CALABAZA:

Ingredientes:

  • 2 tazas de avena sin gluten, molida o 1 3/4 taza de harina de avena
  • 1/4 taza de harina de coco
  • 2 Tazas de azúcar morena
  • 1 Taza de especias de pastel de calabaza
  • 1/2 taza de puré de calabaza
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/4 taza de mantequilla de almendra
  • 1/4 taza de jarabe de arce
  • canela y azúcar para laminar

Receta bolitas de calabaza

Preparación:

  • Combinad la harina de avena (o avena molida), la azúcar morena y la especia de pastel de calabaza en un tazón de mezcla.
  • En una sartén pequeña a fuego medio, combinad la mantequilla de almendras y el jarabe de arce. Calentad hasta que esté suave. Retirad del fuego y remover la vainilla.
  • Agregad la mezcla de mantequilla de almendra a los ingredientes secos junto con la calabaza y mezclad hasta que esté combinado.
  • Luego, haced bolitas de 1 a 1 1/2 pulgada y colocadlas en una lámina.
  • Combinad la canela adicional y el azúcar en un tazón de fuente y rodad cada bola en la mezcla.
  • ¡Disfrutad!

2. RECETA PALITOS DE PAN TOSTADO DE CALABAZA:

Ingredientes:

  • 1 pan francés o brioche, cortado en rebanadas gruesas
  • 4 huevos grandes
  • ⅔ c. Leche
  • ½ c. puré de calabaza
  • 1½ cucharadit de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 cucharadita de pastel de calabaza especias
  • ¼ c. azúcar granulada
  • 1½ cucharadita de canela molida

Receta palitos de pan tostado de calabaza

Preparación:

  • Preparad una sartén antiadherente grande a fuego medio y agregad una pequeña cantidad de mantequilla y derretid.
  • En un plato rectangular pequeño, batid juntos los huevos, la leche, el puré de calabaza, la vainilla, la canela y la especia de pastel de calabaza.
  • Sumergid el pan en la mezcla, girad los lados y luego colocadlos en la sartén caliente. Cocinad hasta que cada lado esté dorado, aproximadamente 2 minutos de cada lado.
  • Mientras tanto, en un plato rectangular pequeño de hornear, combinad el azúcar y la canela y dejad de lado.
  • Quitad los palitos de pan tostado completamente cocidos de la sartén e inmediatamente rodad en la mezcla de azúcar de canela. Servid calientes con jarabe de arce o jarabe de pacana con mantequilla.

3. RECETA CALABAZA CALIENTE CON VAINILLA:

Ingredientes:

  • 4 C de crema de leche
  • 2 C de leche
  • 3.4 azúcar
  • 15 onzas de calabaza
  • 1/4 cucharadita de canela molida
  • 1/8 cucharadita de jengibre molido
  • 1/8 cucharadita de nuez moscada molida
  • 1/16 de pimienta de Jamaica
  • 1/16 clavos molidos
  • 1 cucharadita de vainilla

Receta calabaza caliente con vainilla

Preparación:

  • Combinad la crema, la leche y el azúcar en una cacerola a fuego medio.
  • Disolved hasta que el azúcar esté fundido.
  • Batid con la calabaza y mezclar bien. Luego, añadid las especias y vainilla.
  • Cocinad a fuego lento durante 10-15 minutos, hasta que la mezcla esté caliente.
  • Servid con crema batida y ¡disfrutad!

4. RECETA PURÉ DE CALABAZA:

Ingredientes:

  • 2 calabazas de azúcar / pastel

Receta pure de calabaza

Preparación:

  • Apretad o corte los tallos de cada calabaza por la mitad. Tened cuidado al hacer estos pasos. Para que sea un poco más seguro, cortad la parte superior o inferior de cada calabaza para crear una superficie plana y más estable.
  • Recoged el interior con una cuchara y guardad las semillas para asar.
  • Colocad las mitades en una bandeja de galletas revestida con pergamino y hornead a 350º durante aproximadamente una hora o hasta que un tenedor se deslice fácilmente.
  • Retirad del horno y dejad que se enfríen. Cuando se hayan enfriado, retiradlos y recoged el interior con una cuchara.
  • Colocad los interiores en una licuadora o procesador de alimentos hasta obtener un puré suave.
  • Refrigerad o separarlo en porciones de 1 taza y colocadlos en envases seguros para congelar.

5. RECETA BARRAS DE PROTEÍNA DE CALABAZA:

Ingredientes:

  • 1 taza de harina de avena
  • 1 ½ cucharadas de vainilla de proteína en polvo
  • ½ cucharadita de polvo para hornear
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de canela
  • ¼ cucharadita de pimienta de Jamaica
  • ¼ cucharadita de jengibre molido
  • 1/3 taza de azúcar marona
  • 3 huevos
  • 1 taza de puré de calabaza fresca o enlatada
  • ½ Tbl de vainilla
  • ½ taza Pecanas o nueces picadas (opcional)
  • ½ taza de chispas de chocolate blanco o oscuro derretido (opcional)

Recetas barritas de proteina con calabaza

Preparación:

  • Engrasad un plato para hornear de vidrio 8×8. Precalentad el horno a 350 grados.
  • En un tazón, mezclad la harina de avena , el polvo de proteína, el polvo de hornear, la sal, la canela , la pimienta de Jamaica, el jengibre y la azúcar morena.
  • En otro tazón, mezclad los huevos, el puré de calabaza y la vainilla hasta que estén bien mezclados .
  • Agregad los ingredientes húmedos al tazón de los ingredientes secos y batid hasta que estén combinados.
  • Colocad la masa en el plato preparado para hornear.
  • Espolvoread las nueces picadas por encima de la masa uniformemente.
  • Horneaad en el horno precalentado durante 23-25 ​​minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
  • Dejad enfriar en el plato por lo menos 20 minutos antes de cortar en cuadrados.
  • Rociad el chocolate blanco fundido sobre las barras, si os apetece y ¡disfrutad!

Invitaciones: La Belle Carte

Imágenes: turningclockback.com , lilluna.com , cincyshopper.com , delightfuladventures.com , glutenfreedaddy.com

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