TOP 5 – IDEAS PARA FIESTAS: RECETAS DONUTS

¡Vivan los donuts! En La Belle Carte, somos amantes de las rosquillas y sabemos que muchos de vosotros también. Por eso, esta semana queremos compartir con vosotros un “Top 5” con varias recetas ideales para servir en fiestas. Sacad lápiz y papel, apuntad y no olvidéis enviar una Invitación para Merendar a vuestros amigos.

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1. RECETA DONUTS DE NUTELLA:

Ingredientes:

  • 1 paquete Pillsbury Grands Biscuits
  • Nutella
  • Pistachos picados
  • Aceite vegetal

Receta donuts de nutella

Pasos:

  • Llenad una olla grande con aproximadamente 4 pulgadas de aceite vegetal y calentad a 360 grados.
  • Dejad caer las rosquillas en el aceite caliente. Solamente 3 ó 4 a la vez para no sobrecargar la cacerola. Cocinad por 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén doradas e hinchadas.
  • Retirad del aceite caliente y colocadlas en una rejilla de alambre o toalla de papel para drenar y enfriar.
  • Llenad una manga de repostería, equipada con una punta redonda con Nutella.
  • Presionad la punta y rociad las roscas con Nutella sobre la parte superior añadid los pistachos picados.
  • Servir inmediatamente y ¡disfrutad!

2. RECETA MINI DONUTS DE AZÚCAR:

Ingredientes:

  • 1 taza de harina para todo uso
  • ½ taza de azúcar
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • ¼ de cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de canela
  • 2 huevos grandes
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 cucharadas de yogur natural
  • ¼ de taza de leche
  • Azúcar en polvo

Receta donuts de azucar

Preparación:

  • Precalentad el horno a 375 grados F.
  • Mezclad todos los ingredientes secos en un recipiente mediano.
  • En un tazón separado, batid los huevos, el aceite, el yogur y la leche con un tenedor.
  • Colocad los ingredientes líquidos junto a los ingredientes secos y mezclad con una cucharadita hasta que estén bien combinados.
  • Engrasad la cacerola de mini donuts y rellenad cada hueco por la mitad.
  • Hornead durante unos 10 minutos o hasta que estén dorados.
  • Dejad enfriar 5 minutos, luego quitad cuidadosamente los donuts de la sartén y colocdlos en una bandeja hasta que se enfríen.
  • Cubrid cada uno con azúcar en polvo y dejad reposar 30 minutos.

3. RECETA DONUTS DE VAINILLA:

Ingredientes:

  • 2 2/3 tazas de harina sin blanquear para todo uso
  • 1 1/2 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 3/4 cucharadita de sal
  • 1/4 taza de mantequilla sin sal , derretida
  • 1/4 taza de aceite vegetal
  • 3/4 taza + 2 cucharadas de azúcar granulada
  • Semillas de vainilla
  • 2 huevos grandes
  • Extracto de vainilla 2 cucharaditas
  • 1 taza de leche
  • Mantequilla

Para la decoración:

  • 1 1/2 tazas de azúcar en polvo
  • Mantequilla sin sal 3 cucharadas, derretida
  • Extracto de vainilla 1 cucharadita
  • 1 pequeña pizca de sal
  • 3 cucharadas de leche
  • Colorante para alimentos y lluvia (opcional)

Receta donuts de vainilla

Preparación:

  • Precalentad el horno a 425º y mientras, colocad mantequilla en 14 hoyos de tres latas de donuts.
  • En un tazón, mezclad la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal durante 30 segundos, dejar de lado.
  • En un tazón aparte, usando una batidora de mano eléctrica, mezclad la mantequilla derretida, el aceite vegetal, el azúcar y las semillas de frijol de vainilla hasta que estén suave, aproximadamente 1 minuto.
  • Mezclad los huevos uno a la vez y luego añadid en el extracto de vainilla. Trabajad en tres lotes separados, comenzando y terminando con la mezcla de harina, agregad 1/3 de la mezcla de harina alternando con mitad de la leche y mezclar hasta después de cada adición.
  • Colocad una cucharada a la mezcla en pozos de donuts con mantequilla, llenándolos aproximadamente 1/4 de pulgada del borde. Hornead en el horno precalentado 7-8 minutos o hasta que un palillo insertado salga limpio. Luego, llevadlas a una rejilla para enfriar hasta que estén tibios para sumergir en el glaseado y volver a una rejilla de alambre.

4. RECETA DONUTS DE FRAMBUESAS:

Ingredientes:

Para los Donuts:

  • 2 tazas de harinapara todo uso
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 huevo grande
  • 1/2 taza de azúcar granulada
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/4 taza de leche
  • 1/4 taza de yogur griego
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cucharada de zumo de limón fresco
  • Ralladura de 1 limón
  • 3/4 taza de frambuesas frescas

Para el glaseado:

  • 1 taza de azúcar en polvo
  • 1 cucharadita de zumo de limón fresco
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 – 2 cucharadas de leche

Receta donuts de frambuesas

Preparación:

Para los Donuts:

  • Precalentad el horno a 180C y engrasad un molde de rosquillas. Dejaad a un lado.
  • Mezclad la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Dejad de lado.
  • Batid juntos el huevo, el azúcar, la vainilla, la leche, el yogur, el aceite, el zumo de limón y la ralladura hasta que estén combinados.
  • Colocad los ingredientes húmedos con los ingredientes secos y mezclad hasta que se combinen. Añadid las frambuesas, dejándolas romper mientras se mezcla.
  • Luego, con una cuchara añadid la masa en la bandeja de donuts preparada.
  • Hornead durante 7 – 10 minutos o hasta que estén doradas. Dejad que se enfríe durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla de alambre para que se enfríen completamente.

Para el glaseado:

  • Batid juntos el azúcar, el zumo de limón, la vainilla y la leche hasta que estén combinados.
  • Usad 1 cucharada de leche para un esmalte más grueso o 2 cucharadas para un esmalte más delgado.
  • Cubrid cada donut en el esmalte y deje que se seque en una bandeja.

Para el glaseado:

  • En un recipiente de fondo plano, mezclad el azúcar en polvo, la mantequilla derretida, la vainilla y la sal y luego añaida 2 cucharadas de leche, colocando adicional de leche 1 cucharadita a la vez para alcanzar la consistencia deseada y batir hasta que quede suave.
  • Teñid con colorante de alimentos si os apetece y calentad en el microondas en intervalos 6 – 10 segundos a máxima potencia. Mientras, id sumergiendo los donuts, según sea necesario y batiendo después de calentar.

5. RECETA DONUTS DE MANZANAS:

Ingredientes:

  • 3 huevos
  • ½ taza + 2 cucharadas de azúcar granulada
  • 1¼ taza de puré de manzana
  • 4 cucharadas zumo de naranja
  • 1½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 tazas de harina de trigo integral blanco
  • 1 cucharadita de especia de pastel de manzana
  • 1 cucharadita de sal
  • 1½ cucharadita de levadura en polvo
  • ¼ taza de aceite de coco
  • 1 taza de azúcar en polvo
  • 2 ½ cucharadas de jarabe de arce
  • Cucharadita sal
  • 2-3 cucharadas de leche
  • ¼ cucharadita de aroma de arce

Receta donuts de manzanas

Preparación:

  • Precalentad el horno a 350 º F y engrasadlo. Dejad de lado.
  • En un tazón grande, combinad los huevos, el azúcar y la compota de manzana. Mezclad ligeramente.
  • A continuación, agregad el zumo de naranja, la vainilla, la harina, las especias de pastel de manzana, la sal y el polvo de hornear. Mezclad hasta que la mayoría de los ingredientes se combinen y luego agregad el aceite de coco.
  • Colocad la masa en una sartén y en el horno precalentado. Hornead durante 15-18 minutos, hasta que esté bien cocido y dorado. Dejad reposar durante unos minutos en la sartén y luego dejad enfriar.
  • Mientras tanto, mezclad el azúcar en polvo, el jarabe de arce, la sal, la crema y el aroma de arce en un tazón pequeño hasta obtener una consistencia cremosa y esmaltada. Cuando los anillos de espuma se enfríen, sumergid las tapas en el esmalte y colocadlas en una rejilla.

Invitaciones: La Belle Carte

Imágenes: mysanfranciscokitchen.com, dinnersdishesanddesserts.com , deliciouslysprinkled.com , marshasbakingaddiction.com , yummyhealthyeasy.com

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