TOP 5 – IDEAS PARA FIESTAS: RECETAS APERITIVOS DE VERANO

¡Celebrad el verano con nosotros! En La Belle Carte, adoramos organizar comidas con amigos. Por eso, que mejor idea que aprovechar el buen tiempo para enviarle unas Invitaciones para cenar. Mirad estas ricas recetas y ¡disfrutad de una tarde en la terraza!

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1. RECETA ROLLS DE AGUACATE:

Ingredientes:

  • 1 aguacate
  • 4-5 huevos duros picados en trozos pequeños
  • 1 cucharada de zumo de limón fresco
  • 2-4 cucharadas de yogur griego
  • 1 cebolla verde en rodajas finas
  • 1 cucharada de cebolla roja cortada en cubitos
  • 1 ½-2 cucharadas de perejil fresco picado
  • 1/8 cucharadita de pimienta negra
  • ¼ de cucharadita de sal (o más a gusto)
  • 3-4 tortillas de harina integral

Receta rolls de aguacate

Preparación:

  • En un tazón grande, combine todos los ingredientes (excepto las tortillas) y revolved con una cuchara de madera.
  • Extended la mezcla sobre la tortilla y enrolladla firmemente. Repetid con la ensalada restante.
  • Cortad con un cuchillo en rebanadas de ½- 3/4 pulgadas. Podéis cortarlos inmediatamente o refrigerad hasta que estén firmes (unos 30 minutos).
  • Guardad en la nevera en un recipiente hermético hasta que esté listo para servir.

2. PAN DE AJO A LA CAPRESA:

Ingredientes:

  • 1 pan, cortado horizontalmente por la mitad
  • 4 cucharadas de mantequilla salada
  • 3 dientes de ajo picados
  • 12 onzas de queso fresco mozzarella, en rodajas
  • 1/2 taza de vinagre balsámico
  • 2 tomates medianos, cortados en rodajas
  • Sal y pimienta negra recién molida, a gusto
  • 1/3 taza de albahaca fresca picada

Receta pan de ajo a la capresa

Preparación:

  • Precalentad el horno a 400 grados F. y colocad ambos lados de la baguette en una bandeja para hornear grande con el lado cortado hacia arriba.
  • En un tazón pequeño, mezclad la mantequilla y el ajo y separad uniformemente en las mitades del pan. Colocad las rebanadas de queso mozzarella en la parte superior del pan y aseguraos que el queso cubre el pan completamente. Hornead el pan durante 12-15 minutos o hasta que el queso se derrita.
  • Mientras el pan está en el horno, preparad la reducción balsámica. Colocad el vinagre balsámico en una cacerola pequeña. Llevar el vinagre a ebullición, disminuir el fuego a bajo, y cocinad a fuego lento, revolviendo de vez en cuando, hasta que la mezcla se reduzca en aproximadamente la mitad. Esto sólo debe tomaros unos 5-7 minutos. Dejad de lado.
  • Retirad el pan del horno y cubridlo con rodajas de tomate. Sazonad con sal y pimienta, al gusto. Añadid la albahaca fresca y un poco de reducción balsámica.
  • Cortad en rebanadas y servir.

3. RECETA ENSALADA DE SANDÍA Y MENTA:

Ingredientes:

  • 4 oz de jamón
  • 3 libras de sandía (incluida la corteza)
  • 6 rabanitos
  • 4 cebolletas en rodajas
  • 1/4 taza de menta fresca
  • 1/4 taza de cacahuetes salados
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
  • Sal y pimienta

Receta-ensalada-de-sandia-y-menta

Preparación:

  • Calentad el horno a 400° y hornead el jamón de 8 a 10 minutos y hasta que esté crujiente.
  • Recortad la cáscara de la sandía y cortadla en triángulos.
  • Colocad la sandía en platos junto a los rábanos, las cebolletas, la menta y los cacahuetes. Rociadlos con el zumo de limón y el aceite.
  • Sazonad con sal y pimienta al gusto y rociad el jamón en trozos sobre la ensalada antes de servir.

4. RECETA ENSALADA PARA UNTAR:

Ingredientes:

  • (8 onzas) de queso crema, suavizado
  • 1 pimiento rojo, finamente cortado en cubitos
  • 1 jalapeño, finamente cortado en cubitos
  • 1 lata aceitunas negras pequeñas, picadas
  • (15 onzas) de maíz
  • 1 paquete de mezcla de condimento rancho

receta ensalada para untar

Preparación:

  • En un tazón mediano añadid el queso crema, el pimiento, el jalapeño, las aceitunas, el maíz y el condimento rancho. Mezclad hasta incorporar.
  • Servid de inmediato con vuestras patatas favoritas y ¡disfrutad!

5. RECETA BOLITAS DE ESPINACAS:

Ingredientes:

  • 6 taza de hojas de espinaca frescas
  • 3 taza de agua hirviendo
  • 3 huevos
  • 1/2 taza de queso rallado
  • 1/4 taza de hierbas frescas de vuestra elección
  • 1 taza de migas de pan
  • 1/2 cucharadita de sal de ajo

Receta bolitas de espinacas

Preparación:

  • Precalentad el horno a 350 ° F (180 ° C).
  • Recortad y lavar las hojas frescas de espinaca.
  • Colocad las hojas en un tazón grande y encima con agua hirviendo. Cubrid y dejad de lado durante 3 minutos.
  • Enjuagad las espinacas con agua fría del grifo y escurridlas con las manos para exprimir todo el agua restante.
  • Luego, colocadlas en una tabla y picadlas finamente para transferir a un recipiente de mezclar.
  • Agregad los huevos, el queso, las hierbas y las migas. También podéis agregar sal y pimienta si vuestro queso no es muy salado.
  • Combinad los ingredienes con una cuchara o con las manos, hasta que se forme una masa para formar bolas.
  • Colocad las bolas en una bandeja para galletas antiadherente cubierta con papel para hornear.
  • Hornead a 350F (180C) durante 15-20 minutos o hasta que esté dorado en la parte superior.
  • Servid de inmediato con salsas de vuestra elección como pesto, hummus o ketchup casero.

Invitaciones: La Belle Carte

Imágenes: omgchocolatedesserts.com , twopeasandtheirpod.com , realsimple.com , therecipecritic.com , sweetashoney.co

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